(本网消息 新闻宣传中心 供稿)12月28日，临近期末，学院党委书记陈超儒深入食堂视察指导工作，学院后勤管理处、教学设备管理中心负责人及党委办公室相关人员陪同。

超儒书记逐一走访了学院3个食堂的食品加工操作间及就餐区，对3个食堂食品安全、环境卫生等逐一进行检查，认真了解了每个食堂饭菜品种、价格，询问了原材料采购、加工等环节，各食堂负责人依次介绍食堂的运行情况。超儒书记仔细查看了每个窗口菜样，着重对肉食标准进行检查，并深入食堂后厨，查看安全设施是否齐全，食材是否新鲜，操作间是否洁净等。

超儒书记强调后勤部门一定要严格执行国家消防和食品安全等方面的规定，以对师生高度负责的态度，不断深化责任意识、加强业务能力、提升服务水平，扎实做好师生餐饮服务各项工作。超儒书记特别强调食堂服务中心要进一步提升管理水平，他提出具体工作要求：一是食堂服务中心要建立健全相关管理制度，罗列食堂关键点位，拟定督查计划；二是加强日常监督检查，灵活借力学生会志愿者巡察、教师代表轮流巡察等方式，每日督查，落实每日每餐厅汇报机制；三是加强食堂卫生及安全管理，操作间、就餐区及食用餐具要按照相关标准执行清洁，各区域监控录像保持正常运行，通道出口保持畅通，防火设施配备齐全；四是加强食品安全管理，食材来源正规，保证新鲜，操作人员要按照要求着装，佩戴口罩及手套，菜品窗口整洁卫生；五是加强食堂文化建设，统一标准，充分调研学生喜好，立足“关爱学生”主题，设计学生喜爱的饮食文化。